Consumi di Pasqua, Coldiretti: spesa calata del 7%. Il 57% degli italiani riduce gli sprechi
Pasqua in crisi. Anche nel giorno di festa, la crisi economica pesa sulle spalle degli italiani e si riflette nei consumi della popolazione. Un calo del 10% è stato registrato negli acquisti di uova e colombe pasquali, mentre quasi 8 italiani su 10 hanno trascorso la Pasqua a casa. Quest’anno, la spesa è diminuita del 7% rispetto al 2011, attestandosi a 1,2 miliardi. I dati sono stati forniti da Coldiretti, che sottolinea che solo 4 milioni di italiani si sono potuti permettere di passare il giorno di Pasqua al ristorante. Buoni risultati, invece, per gli agriturismi, che hanno fatto registrare un aumento di presenza del 3%.
Importante la crescente sensibilità della popolazione nei confronfi degli sprechi: il 57% degli italiani ha dichiarato di aver ridotto lo spreco di cibo. Il 47% di questi ha fatto la spesa in maniera più oculata, mentre il 31% ha ridotto le quantità degli acquisti e il 24% ha riutilizzato gli avanzi.
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